隨著我國食品飲料行業的快速發展,各類飲品不斷豐富,從傳統的碳酸飲料演變為礦泉水、果汁、果蔬汁飲料及功能性飲料等。飲品的質量不僅依賴于原料和生產工藝,包裝材料的衛生同樣至關重要。尤其是瓶蓋,它常常攜帶細菌、霉菌和大腸桿菌等微生物,一旦與飲品接觸,可能導致飲品迅速變質。因此,對瓶蓋進行有效的殺菌處理顯得尤為重要。
飲料灌裝生產設備中,輸蓋機為壓蓋機或者擰蓋機輸送瓶蓋。在輸蓋機儲料倉的上部或者輸送帶的上部安裝紫外線殺菌燈,瓶蓋在被輸送的過程中接受紫外線照射,紫外線照射到的地方可以達到較好的殺菌效果。由于瓶蓋的透光性差,紫外線無法穿透瓶蓋照射到瓶蓋的另一側。為了有針對性地對瓶蓋表面殺菌,在壓蓋機或擰蓋機的瓶蓋下滑道上安裝紫外線殺菌燈,通過此處的瓶蓋已經被整理成方向一致,紫外線照射的一面就是瓶蓋與飲料接觸的一面,有效提高了殺菌效果。
紫外線殺菌主要利用253.7nm波長的紫外線所具有的高效、廣譜殺滅細菌病毒的特性,使物品經過流水線的高強度紫外線的照射后,殺滅物體上附著的細菌、病毒、 酵母、霉菌及藻類生物,不需添加任何化學藥品、不需加熱,即可達到快速殺菌消毒效果。
LONGPRO針對食品行業推出的防爆紫外線殺菌燈,以其防爆防破碎設計等特點,為瓶蓋殺菌提供了一種安全、有效的解決方案。
1.符合衛生標準:紫外線殺菌燈的紫外劑量可以滿足GB15981的需求,殺菌效果可達2萬至10萬劑量(20000至100000μJ/cm2),有效確保了傳送帶表面的衛生安全。
2.防爆防破碎設計:燈管采用特殊的防爆鍍膜,全面覆蓋燈管外側,有效防止外部沖擊時燈管破裂,確保生產環境的安全。這種設計大大降低了食品安全隱患,保護了生產線上的食品不受污染。
3.高透光率:紫外線殺菌燈采用耐候性出色、抗紫外線老化的薄膜,保證了產品的持久性和穩定性。經過第三方檢測,鍍膜的透光率高達90%,確保紫外線的強度和殺菌效果。
4.食品接觸材料: 產品采用了符合國標的食品接觸材料,并通過了SGS認證,確保了產品的質量和安全性,為用戶提供了放心的保障。
5.易于加裝:可以直接安裝在現有的傳送帶上,快速實現對食品表面的殺菌。一次投入成本低,維護成本也較低。
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紫外線殺菌方式適合多種飲料的瓶蓋處理:
1.碳酸飲料
碳酸飲料由于其酸性環境能夠抑制微生物的生長,但為了進一步確保其衛生,使用紫外線殺菌依然是一個理想選擇。在生產過程中,新瓶蓋在輸蓋機的儲料倉或輸送帶上接受紫外線照射,同時在擰蓋機的下蓋滑道上設置紫外線殺菌燈,確保內外表面均得到殺菌處理。
2.?礦泉水飲料
礦泉水的生產對微生物的控制要求極為嚴格,細菌總數、霉菌和大腸桿菌的限制為零。由于礦泉水中不含微生物營養源,使用紫外線殺菌可以有效確保瓶蓋的衛生,符合國家標準。
3.高溫灌裝的茶飲料、果汁飲料
對于茶飲料和果汁飲料,通常采用高溫灌裝的方式,但瓶蓋依然需要經過紫外線殺菌處理,以防止在灌裝后受到二次污染。
紫外線殺菌技術為食品飲料行業提供了一種高效、安全的瓶蓋殺菌方法。通過合理加裝紫外線殺菌燈,可以有效延長飲品的保質期,保障消費者的健康,同時也為食品飲料行業的可持續發展提供了有力支持。